日本酒が好きすぎて、いつも目移りしてしまいます（苦笑）とは言え、2026現時点で当館不動のラインナップをざっくり紹介させて頂きます。 ○特別純米「瀧澤（たきざわ）」 …当館一番甘口の位置付けのお酒。地元酒蔵信州銘醸さんのお酒です。僕は甘口のお酒はお酒単体で飲むのがベターだと思っています。食前酒向き。 ○「互（ご）」 …当ブログでも触れた、思い入れのある銘柄です。地元酒蔵沓掛酒造さんのお酒です。通年酒もありますが、その時々で仕入れる事の出来る季節限定酒を取り扱っています。特に酸の効いた夏酒が非常に特徴的。 ○「亀齡（きれい）」 …言わずとしれた今や上田を代表する酒蔵岡崎酒造さんのお酒です。取り扱いがある事自体に驚かれる事もしばしば。上田市全体のお酒のレベルを一気に押し上げた一品でもあります。香り豊かで丁寧な味がします。 ○「山三（やまさん）」 …こちらは近年営業を再開された地元山三酒造さんのお酒。こちらは復活第一弾のお酒を飲んだ時にあまりの旨さに衝撃を受け、その場で仕入れを決めてしまったイレギュラーな一品です。個人的にうすにごりが一押し。こちらも仕入れが困難なお酒になりつつあります。 ○「水尾一味（みずおいちあじ）」 …当館一番辛口の位置付けのお酒。こちらのお酒のみ地元ではなく北長野の田中屋酒造さんの日本酒を仕入れております。根強いファンも多い、密かな人気商品です。料理を選ばず、食中酒としてお召し上がり頂けます。 お注ぎの際、簡単な説明はさせて頂いておりますが、造り手や農家さんに思いを馳せながら、どうぞお愉しみ下さいませ。 ※飲み口の感じ方は人それぞれ、私なりの主観が入っております。また当館取り扱いの日本酒は全て鹿教湯温泉街の酒屋さん「 栄屋 」さんにて購入が可能となっております。
